Bolo gelado de Chocolate

Ingredientes

 Passe o mouseBolo:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 claras
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para molhar o bolo:

• 200 ml de leite ou guaraná

Recheio:

• 1 meia lata de leite condensado
• 1 creme de leite 
•  20g de chocolate branco derretido

Cobertura:

• 1 caixinha de chantilly chocolate de 200 ml
•  raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Para o bolo:
1. Bata as claras em neve e reserve
2. Em outro recipiente bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme, coloque as gemas e misture bem, acrescente o achocolatado e misture bem
3. Desligue a batedeira e adicione o leite e a farinha e mexa bem (à mão), acrescente o fermento, mexa bem e por último coloque as claras em neve e misture bem, coloque em uma assadeira redonda untada e enfarinhada
4. Leve ao forno preaquecido em 180°C de 25 a 30 minutos
5. Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte o bolo ao meio
6. Coloque uma parte do bolo em uma travessa redonda, molhe o bolo com leite ou guaraná

Recheio:

1. Derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas, acrescente o leite condensado e o creme de leite, misture e reserve. 
2. Recheie a parte do bolo que você colocou numa travessa, com o o recheio, molhe a outra parte do bolo com leite ou guaraná e coloque por cima do recheio

Para o chantilly:

1. Despeje a caixinha de chantilly gelada numa tigela e bata na batedeira até virar um chantilly firme
2. Cubra o bolo com o chantilly e salpique raspas de chocolate por cima e leve à geladeira